わたくし（森下）の行きつけのバー「シャモニー」の永岡さんは、バーテンダー大会で日本一に輝き、世界大会でも4位に入賞した経験の持ち主。（宇都宮はバーテンダーの競技会で日本一になった方がたくさんいらっしゃいます。）

永岡さんはわたくし（森下）よりも、約10歳は若いですが、さすがに風格があります。

先日、医療法人社団 全至善會に就職希望のドクターを連れて、伺いました。

素晴らしい、カクテルを頂きましたが、その仕事ぶりを見ていて、非常に参考になることが（気づき）があり、自分の仕事にも取り入れることに。

それは、仕草のフィニッシュに音をさせない！ということです。素晴らしい、身のこなしの後に、無音でフィニッシュする。見ていて気持ちが良かったです。今まで、何回ともなく、永岡さんの前で見ていた動作でした。

さっそく、次の日から、わたくし（森下）の患者さんに応用してみました。

自分で言うのはなんですが、かなり、仕事の「レベル」が上がったようです。患者さんへのタッチング、丁寧さの表現力、集中力・・・・etc

わたくし（森下）の行きつけのお鮨屋さんもそうですが、一流の人の仕事は、非常に参考になります。